正宗家常版红油竹笋的做法_如何做红油竹笋好吃

红油竹笋主图

功效消渴;益气

简介及特色: 竹笋味甘、微寒、无毒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。

红油竹笋所需食材

材料:
新鲜竹笋(1斤);盐(1勺);味精(1勺);糖(1勺);生抽(1勺);香油(1勺);辣椒油(3勺);花椒面(1g)
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

红油竹笋的做法和步骤

  • 红油竹笋的做法和步骤第1张图

    1.竹笋去老根切片!

  • 红油竹笋的做法和步骤第2张图

    2.水烧开放一小勺盐,倒入切好的笋片焯4分钟!

  • 红油竹笋的做法和步骤第3张图

    3.捞出焯好的笋片放在提前准备好的凉开水里过凉!

  • 红油竹笋的做法和步骤第4张图

    4.盐、味精、糖、生抽、香油、辣椒油调在一起!

  • 红油竹笋的做法和步骤第5张图

    5.处理好的笋片装盘淋上红油汁就可以了!

红油竹笋饮食特点

红油竹笋饮食禁忌

标签:川菜 小吃

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