正宗家常版八宝汤的做法_如何做八宝汤好吃

八宝汤主图

功效美容餐;清热去火;瘦身餐;滋阴润燥

简介及特色: 素汤好喝又营养,关键在于食材的搭配。八宝汤可以有这么浓郁的味道,依赖于新鲜腐皮,各种豆类,再加上新鲜的胡萝卜和莲藕。

八宝汤所需食材

材料:
胡萝卜;莲藕;甜玉米;红皮花生;眉豆;绿豆;薏米;齐善大炖肉块;新鲜腐皮;蜜枣
调料:
盐;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

八宝汤的做法和步骤

  • 八宝汤的做法和步骤第1张图

    1.玉米、莲藕、胡萝卜洗净,切块。豆类洗干净。

  • 2.一次加够足量的水,加入所有食材文火慢炖一个半小时。

  • 八宝汤的做法和步骤第3张图

    3.喝汤前加盐调味。

  • 八宝汤的做法和步骤第4张图

    4.小贴士:
    食材可以按需要增减,但不可少的是腐皮,薏米,胡萝卜,莲藕,花生,绿豆。

  • 八宝汤的做法和步骤第5张图

    5.素汤一贯以来煲的清汤寡水,营养够了,但味道还是稍差。这款汤是和老友学的,晚上8点煲好,叫来长辈,一起饮,几个人吃饱饭后全部喝掉。素汤好喝又营养,关键在于食材的搭配,广州人还是有深厚的搭配基础,个个都是煲汤高手,看似随手拿来,但每一款汤加什么,怎么一个顺序,用什么样的火候,都有它的道理。

  • 八宝汤的做法和步骤第6张图

    6.八宝汤可以有这么浓郁的味道,依赖于新鲜腐皮,各种豆类,再加上新鲜的胡萝卜和莲藕。
    八宝汤不但好喝,而且很有营养,薏米有健脾利湿的作用,花生含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,绿豆清热解毒,眉豆含有维E,可以提高女性的雌性激素 ,眉豆还能提高免疫力,增强记忆力,对肾虚,糖尿病有很好的疗效。胡萝卜我觉得是是让皮肤润滑的功臣,每次我都喜欢比别的食材多放一些。最不能缺少的是新鲜腐皮,可以让这道汤颜色变得乳白,口感很滑!甜玉米给这道汤带来一丝甘甜!

八宝汤饮食特点

八宝汤饮食禁忌

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