健康食谱酸辣土豆丝+烂刀牛肉+深夜食堂牛奶炖菜(改编版)+清蒸牛角鱼的营养搭配吃法

简介 酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。
标签 家常菜式 懒人餐 荤菜 素菜 家庭餐 土豆丝
功效 瘦身餐;减肥瘦身;健脾开胃
主料: 土豆400克;青椒1个,红干椒4个;花椒5克;大蒜4瓣
调料: 盐5克;醋1汤匙(15ml);

酸辣土豆丝的做法和步骤

  • 1.准备材料;土豆去皮后,切丝,泡冷水中;青椒,红干椒切丝备用;锅中放油,倒入花椒;
  • 2.炸出香味后,取出花椒;倒入干椒丝,大蒜末,爆香后;倒入土豆丝,加点水,不然会沾锅;倒入青椒丝,再倒入白醋,和盐关火即可。
  • 3.小贴士:1、何为酸,这里用了白醋,所以酸。2、何为辣,这里用了红辣椒,所以辣。3、为什么放花椒,增加了菜的香味和特色。4、如何炒土豆丝才会脆,泡冷水洗去淀粉,看起来会更爽脆,放白醋。5、为什么放白醋,是为了颜色好看。

晚餐二:烂刀牛肉的做法

烂刀牛肉图解
简介 做咖喱牛肉剩下的牛肉因为冻在冰箱,口感不是那么特别好,所以加点芹菜做个下饭的菜
标签 家常菜式 牛肉粉 咖喱 牛肉番茄 煸炒
功效
主料: 牛肉(半斤);芹菜(2棵)
调料:

烂刀牛肉的做法和步骤

  • 1.芹菜洗净切碎备用!
  • 2.牛肉切碎,切的时候先把牛肉切片切条再切碎,这样口感很好
  • 3.小米辣切碎,拌在牛肉里,放一点盐,糖,淀粉,料酒腌制一会!
  • 4.锅内放油,大火油开,放入牛肉煸炒至牛肉变色,放入芹菜,调入鸡精,出锅!
简介 可能我做得奶味比较浓一点,吃到最后有点腻了,建议口味平时比较重的小伙伴可以搭配一些开胃的小菜。
标签 炖菜 小菜 午餐
功效 开胃
主料: 牛奶;圆白菜;大白菜;土豆;香菇;鸡蛋豆腐;鸡肉;南瓜;洋葱;盐;水淀粉;白芝麻;味啉(料酒);黄油;黑胡椒
调料:

深夜食堂牛奶炖菜(改编版)的做法和步骤

  • 1.鸡肉用盐,味啉,黑胡椒分稍微腌制一下。去腥味。
  • 2.切好圆白菜和大白菜
  • 3.准备好土豆,南瓜和香菇
  • 4.鸡肉腌好后切块,用淀粉搅拌均匀。
  • 5.锅里加入黄油(本来应该用洋葱先炒,家里用完了)等洋葱爆香后加入鸡肉。等鸡肉微微发黄后加入比较不易熟的食材,土豆,南瓜和香菇。
  • 6.加入牛奶慢炖3040分钟(我用的奶粉,这样比较容易掌握浓淡度)
  • 7.煮好后加入圆白菜和大白菜梗
  • 8.在加入鸡蛋豆腐和盐
  • 9.稍微煮一下后,起锅前加入大白菜叶子,熟了就可以吃咯
  • 10.照样加入最爱的芝麻(可以跳过这个步骤)
简介
标签 清蒸菜
功效
主料: 葱;料酒;盐;酱油
调料:

清蒸牛角鱼的做法和步骤

  • 1.把鱼洗干净,头尾切开两段,抹上些许盐花,葱切丝备用。
  • 2.鱼装好盘,锅中加水烧开水后,放入鱼蒸8分钟,取出撒上葱丝。
  • 3.锅中烧热放油,将油烧热后关火,把滚烫的油淋在鱼上(你会听到吱吱响的声音)然后淋上酱油即可

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